Im Wahlpflichtfach „Hauswirtschaft und Soziales“ (HuS) wurde für Ostern ein Gebäck geübt: Die Stufe 8 hat einen süßen Quark-Öl-Teig zubereitet und in verschiedensten Formen kreativ bearbeitet. Der Teig ist besonders saftig und muss nicht – wie Hefeteig – eine Weile gehen. Somit ist es eine schnelle und leckere Möglichkeit etwas aus dem Stegreif zu backen. Wer die gutschmeckende Backware nachbacken möchte, findet das Rezept im Anhang des Berichtes (siehe unten). „Man nehme 300 g Mehl, 1 Pk. Backpulver, 150 g Quark …“ Ein paar Schoko-Streusel runden das Resultat ansprechend ab. Wir wünschen einen guten Appetit und frohe Ostertage.
Text und Fotos: Fr. Witt